Produits - Couverts
Qu'est-ce que l'épaisseur d'un couvert et pourquoi est-ce important ?
L'épaisseur d'un couvert est un critère de qualité majeur. Elle varie selon les pièces du modèle. L'épaisseur de référence est celle de la fourchette de table. Nos collections proposent des épaisseurs de 2,5 mm jusqu'à 8 mm pour les couverts...
Quelle différence entre couteau Monobloc et Manche Orfèvre ?
MONOBLOC : Couteau fabriqué en une seule pièce (lame + manche). MANCHE ORFÈVRE : Couteau en 2 parties assemblées - la lame + le manche (composé de 2 demi-coquilles brasées ensemble). Finition plus traditionnelle et raffinée.
Qu'est-ce qu'un couvert forgé ?
Degrenne utilise 2 procédés de fabrication : ESTAMPAGE : À partir de feuilles d'acier découpées FORGE : À partir de fils d'acier jusqu'à 13 mm de diamètre, travaillés à chaud (800°C) pour obtenir des couverts d'exception de 7-8 mm d'épaisseur. Un...
Quelle différence entre lame scie et lame unie ?
LAME UNIE : Obtenue par affûtage. Sobre et discrète, elle peut être réaffûtée si elle s'émousse. LAME SCIE : Obtenue par crantage. Coupe efficace et permanente mais ne peut pas être réaffûtée.
Qu'est-ce que l'acier inoxydable ?
L'acier inoxydable est le matériau le plus utilisé en arts de la table. Composé de carbone, fer, chrome et nickel, il offre : • Grande dureté • Facilité d'entretien • Excellente résistance à la corrosion • Conformité aux normes alimentaires Un...
Quelles sont les différentes finitions de couverts ?
Nos collections proposent 9 finitions : • MIROIR : Brillant éclatant • SATINÉE : Aspect satiné (partiel ou total) • MATE : Mat profond par microbillage • CONTRASTE : Jeu entre miroir et mat • CISELÉE : Reliefs créés lors de la fabrication • MÉTAL...
Qu'est-ce que le métal argenté et comment l'entretenir ?
NOS COUVERTS MÉTAL ARGENTÉ : Support en acier inoxydable haute qualité + dépôt d'argent (lames de couteaux non argentées pour préserver la qualité de coupe). Conformes à la norme qualité "I" : 33 microns d'épaisseur moyenne (≈84g d'argent pour 24...